喂食全麥?zhǔn)称?養(yǎng)育健壯寶貝
你有沒有注意到谷物一開始就是從一粒完整的麥種開始的？這就是我們所謂的“全麥“，它們包含完整的三部分：胚芽、胚乳和麩皮。在自然中，全麥提供了發(fā)育成一棵新植物所需要的基礎(chǔ)營養(yǎng)。對于嬰兒來說他們正在發(fā)育成長，全麥便是一種營養(yǎng)健康的食物，能夠提供多種維生素、礦物質(zhì)、纖維、健康脂肪和植物化學(xué)成分，這是健康膳食的必要組成。
全麥?zhǔn)悄芰亢蜖I養(yǎng)的來源
含有豐富全麥的膳食有益于健康，因此頂尖的健康專家建議美國人至少保證食用的谷物中一半是全麥。為什么全麥對嬰兒如此重要呢？全麥中的纖維讓嬰兒小小的胃能保持飽腹感，這樣在一天中都更夠得到充足的能量。纖維還能夠促進食道蠕動。嬰兒總是對新食物充滿了好奇，全麥?zhǔn)澄锬軌蜃屗麄凅w驗不同的食物肌理和口感。在嬰兒成長的過程中不斷食用全麥還有益于日后健康，因為全麥?zhǔn)澄锏椭?，包括飽和脂肪和膽固醇，這會降低慢性病的發(fā)病率，包括心臟病和某些癌癥。
在開始讓嬰兒食用全麥?zhǔn)澄锴?，你需要先咨詢一下兒科醫(yī)師，確定什么時候是讓他們開始食用最佳。有些嬰兒可以在最初食用固體實物的時候就可以嘗試全麥?zhǔn)称?。膳食纖維中還含有DHA，對嬰兒大腦和眼睛發(fā)育都有很大的促進作用。
了解全麥產(chǎn)品
下面是部分現(xiàn)在可以購買到的全麥?zhǔn)澄?，一些可能很常見，另一些可能需要慢慢接受：燕麥片、全麥粉、糙米、糙玉米粉、藜麥、大麥、碾碎的干小麥、蕎麥、苔麩、野生稻米、斯佩耳特小麥、法諾、碾去殼的燕麥、出芽谷物和麥子。
如何挑選選全麥?zhǔn)称?/strong>
首先查看一下食品包裝上的成分，看看全麥?zhǔn)欠袷谴水a(chǎn)品的主要成分或者唯一成分。有些媽媽們還會注意營養(yǎng)成分欄，看看纖維是來自全麥還是其他途徑。要選擇全麥粉而不是小麥粉，因為小麥粉意味著是精加工的面粉。
另外一個小建議就是可以看一下全麥標(biāo)識，有此標(biāo)識的產(chǎn)品表明已經(jīng)符合全麥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。在商店里的大麥或碾碎的干小麥的產(chǎn)品包裝上可以找到此標(biāo)識。
因此為了成就健康寶寶，每天給他們提供足夠的全麥餐和全麥零食，父母也要身體力行做好榜樣。當(dāng)你意識到全麥?zhǔn)称肥钦麄€膳食的基礎(chǔ)時，你將和自己的寶貝共同享受健康美食之旅。
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